Misket Köfte

Malzemeler: (4 Kişilik)
Köfte İçin:
1/2 klio dana kıyma
1 yumurta
1 tane kuru soğan
Yarım ekmek içi
2-3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kimyon
 ______
 Sosu İçin: 3 tane domates
                 1/2 çay bardağı sıvı yağ
______
Süslemek İçin: Yoğurt, sivri biber,

Hazırlanışı:
Kıymayı yoğurma kabına alın.Soğan ve sarımsağın  kabuğunu soyup rendeleyin.Kuru ekmek içini ıslatıp ufalayın.Yumurtayı kırın.İsteğinize göre tuz, karabiber, kimyon ekeyip yoğurun.1 saat kadar dinlendirdikten sonra cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayın.Köfteleri kızartıp fazla yağını peçete ile alın.
Başka bir tavaya 1/2 sıvı yağ koyun.Yağ ısınınca rendelenmiş 3 domatesi pişirin.Köfteleri borcama alın.Üzerine sosu gezdirip 15-20 dakika kadar 180 derecelik fırında pişirin.
Servis tabağına köftelerden dizin, kenarı istediğiniz şekilde yoğurt koyun.Kızarmış biberlerle süsleyin.

AFİYET OLSUN!