Malzemeler (4 Kişilik) :
4-5 küçük boy patlıcan
250 gr kıyma
1 tane kuru soğan
2 tane yeşil biber
1 tane domates
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Hazırlanışı :
Patlıcanları alacalı soyup ortalarına bıçakla çizik atıp kızartın.Bir tavada kıymayı kavurun,Ardından soğanı ekleyin.Pembeleşince biberleri ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin.5-10 dakika arada karıştırarak pişirin.Salçaları ekleyip kaşığın altıyla ezin.Domatesi rendeleyin ve karışımın içine atın.Tuz ve karabiber ekleyin.15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Fırın tepsisine patlıcanları çizik yerleri yukarı gelecek şekilde dizin.Maşa yardımıyla çizdiğiniz yerden aralayın ve içine harçtan doldurun.175 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
AFİYET OLSUN!
